Sicuramente avrai già visto in alcuni caffè tazze piene di una bevanda verdastra e un aroma gradevole. In effetti, probabilmente l’hai già provato.
È polvere di tè verde giapponese o matcha, che sta guadagnando più follower ogni giorno. Data la sua popolarità, non è strano chiedersi quale di tutti sia il miglior tè verde matcha in polvere?
Non ti lasceremo con questo dubbio, quindi ecco un elenco con le migliori opzioni.
Questo articolo è stato aggiornato a giugno 2022 con nuovi contenuti e gli ultimi prodotti disponibili sul mercato.
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Come scegliere la polvere di tè verde matcha?
Quando si cerca un tè matcha di ottima qualità, è necessario saper riconoscere le caratteristiche più spiccate di questa polvere. Rilassati, è più facile di quanto immagini, devi solo prestare attenzione a quanto segue:
Luogo d’origine:
Tra tutte le caratteristiche, questa potrebbe essere una delle più importanti e che determinerà la qualità del tè matcha. Stiamo parlando del luogo di origine del tè, sappiate che la versione migliore di questa bevanda si trova a Uji, in Giappone, da dove ha anche origine.
Quindi troverai diverse opzioni di tè matcha, possono provenire dalla Corea, da Taiwan o dalla Cina, ma nessuna avrà lo stesso sapore e la stessa qualità di quella di Uji.
Se cerchi la migliore qualità, cerca prodotti che arrivino direttamente dal Giappone e, ancor più nello specifico, dalla regione di Uji.
Colore:
Il colore del tè verde in polvere dovrebbe essere un verde MOLTO brillante, quindi in questa caratteristica puoi applicare il detto: più verde è, meglio è.
Evita i tè che appaiono opachi, giallastri o brunastri.
Struttura:
Questa polvere è liscia come la seta e lascia una scia verde quando viene strofinata tra le dita o su una superficie. Questa consistenza è molto importante per evitare grumi nel tè una volta preparato.
Odore:
L’odore di questo tè è molto caratteristico, proprio come il vino, è possibile distinguere un buon matcha da uno di qualità peggiore semplicemente lasciandosi trasportare dall’olfatto.
Cerca un aroma intenso, forte e un po’ dolce, stando lontano da quelli che hanno versioni con altri sapori aggiunti.
Gusto:
Per quanto riguarda il gusto, il tè matcha NON è completamente amaro o acido, quindi se ne trovi uno che non ha un retrogusto dolce in bocca, saprai che non è quello giusto.
Imballaggio:
I migliori matcha saranno sempre correttamente confezionati e sigillati, questo per evitare che l’aria, la luce o le temperature estreme ne compromettano la qualità e il sapore.
Per questo vengono utilizzati contenitori ermetici o sacchetti richiudibili, in toni scuri che tengono il tè al riparo dalla luce.
Differenze tra grado culinario e cerimoniale
Quando parliamo di tè verde matcha, devi sapere che ne esistono due gradi, uno cerimoniale e uno culinario. Esaminiamo brevemente di cosa tratta ciascuno di essi.
laurea culinaria
Il tè verde matcha di qualità culinaria viene venduto per essere utilizzato per vari scopi. È progettato per essere miscelato con altri ingredienti come un frullato. Ad esempio, se ordini un gelato al tè verde come dessert in un ristorante giapponese, è fatto con tè verde.
Questa bevanda è più amara e astringente dei tè cerimoniali e viene spesso messa nei frullati per aumentare l’energia. Può anche essere utilizzato in molti diversi tipi di prodotti da forno.
grado cerimoniale
Questo è senza dubbio il migliore dei tè matcha. Si fa agitare con acqua calda e si usa nel cerimonia tradizionale di tè giapponese. Ha un sapore delicato e si presenta come una polvere finissima in un bellissimo colore verde primaverile vibrante.
Qual è la migliore polvere di tè verde matcha?
Dopo aver appreso tutti i benefici del tè verde matcha, molto probabilmente vorrai incorporarlo nella tua routine quotidiana; Ecco perché abbiamo fatto un confronto in modo che tu conosca prodotti di buona qualità che contengono questo arbusto miracoloso e quindi puoi goderti la salute del ferro.
Successivamente ti presentiamo Le migliori polveri di tè verde matcha:
1. Tè verde giapponese ERBOTECH
Il tè verde di ERBOTECH È un’ottima opzione da preparare matcha latte. Ha un sapore un po’ più amaro rispetto ad altri tè giapponesi e il suo aroma è simile a quello delle alghe, ma non perde qualità per questo.
Questo tè si presenta in una pratica bustina con chiusura ermetica per conservarlo per diversi giorni, ed è molto facile da trasportare ovunque (così non devi lasciarlo a casa se parti per un viaggio).
Compie la sua missione di dare un sapore e un aroma piacevoli, nonostante non sia il massimo premio della lista.
È anche una buona opzione se sei appena entrato nel mondo del matcha, ma non è l’alternativa migliore se sei già un esperto, poiché avrà un sapore leggermente diverso da quelli di qualità superiore.
PROFESSIONISTI:
Buon rapporto qualità prezzo
Senza OGM
Prodotto vegano, senza additivi, coloranti o conservanti.
Il clou di questo tè è il suo bel colore e profumo. Si dissolve facilmente in acqua calda e fredda e ha un sapore leggermente dolce che può diventare più leggero con l’aggiunta di acqua.
Questa autentica polvere di tè verde proviene direttamente dalla regione giapponese di Ujicosì puoi goderti un tè fresco e di alta qualità.
PROFESSIONISTI:
Garanzia di restituzione
Marchio privo di carbonio e plastica stabilito in India
Sapore naturale con consistenza cremosa
Puoi prenderlo caldo o freddo
adatto per dessert
Marchio del commercio equo e rispettoso dell’ambiente
La sua dolcezza è dovuta alla sua origine, poiché NaturaleBio porta questo tè da Uji, Kyotoriconosciuto per essere un luogo con tè verdi più dolci e intensi.
Questa è la versione più pratica di questo marchio grazie al suo borsa con chiusura lampooltre a possedere più di 100 g di prodotto.
PROFESSIONISTI:
Tè puro e biologico al 100%.
Tè giapponese al 100% (originario di Uji, Kyoto)
Marchio italiano biologico ed ecosostenibile
Il gusto del tè è più dolce di altri sulla lista
CONTRO:
Può accumularsi molto rapidamente se non si calcola la giusta quantità di acqua.
4. Tè Matcha premium biologico al 100% da Matcha & CO
Sicuramente saprai già che il tè matcha ha proprietà antiossidanti, soprattutto se di origine 100% biologica, come assicura Matcha & CO con il suo tè cerimoniale. Questo tè ha un colore verde molto vivace e si presenta in una lattina scura per prevenire l’ossidazione e la perdita delle sue proprietà.
Questa versione è una versione premium del loro tè verde convenzionale (da una lattina bianca). La differenza con questa versione premium è la raccolta, che avviene in primavera, quindi il sapore è più dolce e intenso (quello che è noto come sapore umami).
Si dissolve facilmente in acqua calda, anche se alcuni grumi possono rimanere in acqua fredda. È un’ottima scelta se vuoi iniziare ad apprezzare il matcha o se preferisci i matcha verdi spessi e vibranti.
Il tè verde matcha non è piacevole per tutti, oltre ad essere costoso. Se non l’hai ancora provato tipo di tèma ti interessa, vale la pena acquistare il tè matcha biologico di Naturly.
Ha un colore verde non così intenso come quello del Matcha & Co. o NaturaleBioma ha comunque un profumo gradevole e un sapore amaro ma tollerabile.
La sua dolcezza non è la stessa di altri prodotti perché non ha origine giapponese (questo tè è prodotto in Spagna).
Anche così, è comunque un’ottima opzione se vuoi iniziare a provare il matcha e non vuoi spendere così tanti soldi per il primo acquisto.
Come la maggior parte dei prodotti biologici, viene fornito in una confezione riciclabile e richiudibile per evitare che l’umidità danneggi il prodotto.
6. Tè Verde Matcha Biologico Cerimoniale di NaturaleBio
A differenza della sua versione organica non cerimoniale, questa versione premium cerimoniale ha una consistenza più liscia, quindi la polvere è molto fine. Anche il sapore è più intenso e l’aroma più gradevole (profuma più di erbe fresche che di alghe).
Questo tè verde giapponese di alta qualitàcome l’altra sua versione, è coltivato in Giappone, nella regione di Ahia.
Ha un colore verde smeraldo abbastanza intenso grazie alla macinatura a pietra che fanno con il tè. Per questo motivo anche il suo prezzo è un po’ più alto rispetto alla versione non tradizionale, ma ne vale la pena perché è un tè di qualità superiore.
Trattandosi di un tè di grado cerimoniale, la qualità è totalmente premium, cioè la più alta e riconosciuta a livello mondiale. Ma è anche per questo si consiglia di utilizzare una frusta di bambù per prepararlo e ottenere la sua consistenza cremosa.
PROFESSIONISTI:
Prodotto 100% biologico e puro
Fatto in Giappone
Ecologico
Ha il sigillo dell’Associazione Italiana Agricoltura Biologica (il marchio è italiano)
CONTRO:
Prezzo
Poca quantità di prodotto
7. Tè Matcha cerimoniale Moya
Sei un vero amante del matcha? Il Tè matcha Moya potrebbe essere la tua migliore opzione. È senza dubbio il MIGLIORE in termini di qualità per tutto ciò che offre.
È un matcha organico cerimoniale di alta qualitàricavato dalle foglie più giovani della prima raccolta di Uji, Giappone. Grazie alla sua delicata preparazione, il tè ha un colore verde intenso, un sapore dolce e profondo, una consistenza cremosa e un piacevole aroma di erbe.
puoi usarlo come tè matcha per dimagrireo anche per rilassarsi come il monaci buddisti per anni. Questo tè Moya è l’opzione migliore per godersi tutto il proprietà del tè matcha al massimo in qualsiasi momento della giornata.
PROFESSIONISTI:
La più alta qualità e grado cerimoniale
Facile da fare
Realizzato con il miglior raccolto
30 giorni di garanzia
CONTRO:
Prezzo
piccola quantità
8. Tè Matcha Mercadona
Ora, se non sei un intenditore di matcha e vuoi davvero risparmiare un bel po’ di soldi, puoi provare il Tè matcha Mercadonadel suo marchio Hacendado.
È una scatola con 10 bustine (15 grammi in totale), quindi non ha molto prodotto, ma abbastanza per provare il matcha per la prima volta e voler finalmente uccidere la tua curiosità.
Questo tè ha una consistenza fine, un colore verde chiaro e un aroma neutro. Il suo sapore è amaro, ma tollerabile, e si scioglie facilmente con qualsiasi frusta tradizionale.
PROFESSIONISTI:
Prezzo
Buona opzione per provare il matcha per la prima volta
Pratico da preparare o portare ovunque
CONTRO:
Di bassa qualità
Gusto amaro e leggermente intenso
Cos’è il tè verde matcha in polvere?
Il tè verde Matcha è l’intera foglia dell’albero. camelia sinensis trasformato in una polvere fine che viene setacciata e poi mescolata con acqua calda. Poiché il processo è molto laborioso, il suo prezzo tende ad essere alto.
Questa squisita bevanda è stata utilizzata nel tradizionali cerimonie del tè Giapponese per molti secoli in quello che è noto come matcha di grado cerimoniale. Attualmente, ha registrato un aumento di popolarità grazie al suo fascino visivo, al suo gusto squisito e ai suoi grandi benefici per la salute.
Il tè verde Matcha è generalmente prodotto in due forme: Usucha Y koicha. Usucha Si traduce come tè sottile ed è la preparazione più comune che di solito servono caffè e ristoranti.
da parte sua koicha, è lui tè denso ed è fatto con metà della quantità di acqua e il doppio della quantità di polvere di matcha. Invece di battere rapidamente, il tè viene impastato delicatamente usando il inseguito o frusta di bambù, ottenendo un tè molto denso.
koicha Di solito è preparato durante il cerimonie tradizionalidi tè ed è realizzato con polveri di altissima qualità. Usucha invece, è realizzato con il secondo grado più alto di detta polvere e non possono mai essere scambiati.
Dove cresce il tè verde matcha?
Le foglie di tè verde Matcha vengono coltivate in vari luoghi e molti sostengono che la pratica di macinarle per creare una polvere finissima abbia origine dalla Cina intorno al X secolo, ma le migliori arrivano dal Giappone dalle regioni di Uji, Nishio, Shizuoka. Kyushu, nel sud del paese.
Ciò che distingue maggiormente il tè verde matcha dagli altri tè è che i cespugli vengono coperti con tende fino a 20 giorni prima del raccolto, in modo che le foglie siano all’ombra e non alla luce diretta del sole.
Questo viene fatto per aumentare i livelli di clorofilla delle piante e aumentare la produzione di L-teaninaun amminoacido che si trova naturalmente nella pianta del tè e in alcuni tipi di funghi o funghi.
Gli operai scelgono solo i germogli migliori e le foglie vengono lavorate 24 ore dopo il raccolto. Per il matcha, le foglie vengono prima cotte a vapore, poi raffreddate e terminate con un processo di essiccazione, quindi macinate nella polvere fine del tè matcha.
Cosa fa il tè verde matcha?
Il tè verde Matcha ha innumerevoli benefici che ti faranno sentire bene dentro e fuori. Rivediamone alcuni:
Previene il cancro: Come abbiamo detto all’inizio, il tè verde contiene potenti antiossidanti chiamato catechine, Eliminano i pericolosi radicali liberi nel corpo. Il catechina Il più potente trovato nel tè verde è l’EGCG (epigallocatechina gallato) che si ritiene sia un potente agente antitumorale.
anti invecchiamento: Uno dei luoghi al mondo dove le persone vivono più a lungo è Okinawa, in Giappone. La longevità delle persone è stata in parte attribuita al consumo regolare di tè verde matcha.
Disintossicazione:Come abbiamo già detto, il tè verde matcha viene coltivato all’ombra, il che lo rende molto più ricco di clorofilla rispetto ad altri tè verdi. Si ritiene che abbia proprietà per disintossicare il corpo, tuttavia non è clinicamente provato.
Attiva la mente: Il tè verde Matcha ne contiene fino a 5 volte di più L-teanina Come il tè verde convenzionale, questo è un aminoacido con proprietà psicoattive in grado di indurre l’attività delle onde alfa nel cervello.
Fibra: Le foglie di tè verde Matcha contengono un alto livello di Fibra alimentare facilmente assorbibile. I vantaggi di questo includono la sua capacità di alleviare la stitichezza e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
Energia: Il tè verde Matcha è un sostituto ideale del caffè, in quanto fornisce una sferzata di energia senza i mal di testa associati.
Il tè verde matcha fa bene alla perdita di peso?
Se stai cercando di perdere peso, allora potresti voler incorporare il tè verde matcha nel tuo regime nutrizionale. A causa del processo di produzione che comporta questo tipo di polvere, puoi essere certo che ingerirai tutti i nutrienti che fanno parte di questa nobile pianta in modo concentrato.
Il principale antiossidante del tè verde, l’EGCG, è collegato a potenziali benefici per la perdita di peso, e il tè verde matcha ha tre volte più del tè normale secondo un’analisi pubblicata nel Giornale di cromatografia nel settembre 2003.
Ciò significa che l’EGCG nel tè verde matcha può effettivamente aumentare il metabolismo durante l’esercizio di intensità moderata, il che si traduce in una migliore perdita di peso.
Secondo questa analisi, l’estratto di questo tipo di tè ha aumentato la capacità di bruciare i grassi di circa il 17% quando i soggetti si sono esercitati in bicicletta per 30 minuti.
La quantità appropriata e più consigliata è di 2 o 3 tazze al giorno, poiché in questo modo ti assicurerai di consumare tutti i benefici che offre il tè e senza correre il rischio di esagerare.
In altre parole, si consiglia di consumare al massimo 5 grammi di tè verde matcha al giorno. Quei 5 grammi equivalgono a 5 tazze di tè, quindi sono sufficienti.
Qual è il momento migliore della giornata per assumerlo?
Molte persone di solito iniziano la giornata con una tazza di tè verde matcha, perché la caffeina che il tè contiene viene rilasciata progressivamente (grazie alla L-teanina) e, quindi, fornisce un livello costante di energia che dura tra le 4 e le 6 ore. Questo è un buon modo per iniziare la giornata, soprattutto se ti senti stanco e hai bisogno di energia, ma senza sentirti turbato o nervoso.
Tuttavia, se stai usando il tè per perdere peso, dovresti semplicemente consumarlo prima dell’esercizio, perché l’aumento di energia farà bene alla tua routine, oltre ad aiutare ad attivare il tuo metabolismo, e la tua capacità fisica aumenterà così tanto che puoi perdere fino al 35% o al 43% delle calorie.
Inutile dire che non dovresti prenderlo di notte, altrimenti l’aumento di energia potrebbe influenzare il tuo sonno.
Il tè verde matcha può influire sul sonno?
Se non lo consumi prima di andare a letto, no. Infatti, chi consuma matcha regolarmente tende ad addormentarsi meglio e a dormire più tranquillo del solito, grazie agli effetti calmanti della L-teanina, che riduce i livelli di stress e ansia.
Questo ti aiuterà a dormire meglio e ti sentirai sereno quando ti sveglierai. Naturalmente, non consiglio alle persone sensibili alla caffeina di consumare il tè dopo le 16:00
Il tè verde matcha può essere consumato durante la gravidanza?
Sì, ma secondo gli esperti medici, una donna incinta non dovrebbe consumare più di 200 mg o 300 mg di caffeina al giorno. Pertanto, anche il consumo di tè verde matcha in polvere dovrebbe essere limitato.
Fortunatamente, 2 tazze al giorno di tè rimangono entro i livelli appropriati per una donna incinta.
I bambini possono bere tè verde matcha in polvere?
Sì. Il tè verde Matcha può essere una bevanda alternativa senza zucchero per i bambini, in più può aiutare a prevenire la stitichezza, aiutarli a mantenere un cuore sano (perché aiuta a curare le pareti delle arterie), migliorare la loro salute orale e combattere l’obesità infantile .
Ma va notato che, a causa dei suoi livelli di caffeina e del progressivo rilascio di questi nell’organismo, il suo uso è consigliato solo a persone di età superiore ai 12 anni e previo consenso del proprio pediatra, con un limite massimo di 1 tazza quotidiano.
Il tè verde matcha va bevuto caldo o freddo?
La temperatura non esercita alcun cambiamento sul tè verde matcha. Che sia caldo o freddo, i tuoi benefici saranno gli stessi in ogni situazione. Ora sei libero di decidere come ti piace di più. Puoi provare bevendolo caldo un giorno e freddo l’altro, per aiutarti a decidere.
E se non mi piace il tè verde matcha?
Non preoccuparti, è normale e succede a molte persone quando lo provano per la prima volta. Il tè verde Matcha ha un sapore leggermente dolce, ma inizialmente il nostro palato non è in grado di scoprire questo nuovo gusto, quindi sembrerà strano e forse anche sgradevole.
La chiave per superare questo ostacolo è la ripetizione. Più consumi il tè, più velocemente il tuo palato si abituerà. Ma non ti ci abituerai solo per la ripetizione, ma perché a poco a poco assaggerai il gusto del tè verde matcha, e alla fine ti sembrerà delizioso.
Quindi non preoccuparti se ti succede. Sii paziente e consumalo più volte.
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